Name: 凱達冠軍豬腳(常溫)-台北凱達大飯店-家宴中餐廳
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Price: 1680.0 TWD
Availability: InStock

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凱達冠軍豬腳(常溫)-台北凱達大飯店-家宴中餐廳

凱達大飯店行政主廚戴于益，擁有超過30多年的資歷，擅長將粵滬、上海等各式料理融合台菜精神，每每推出新菜，必定驚豔四座，海內外更獲獎無數。而這道「凱達冠軍豬腳」改良自奧地利維也納烤豬腳，以符合台灣人熟悉的口味研發，採用台灣黑豬的前腿，用義式香料醃製三天，蒸熟後放入烤爐，分別以150度烤30分鐘、250度烤15分鐘，製程耗時又費工，出爐後的表皮特別酥脆、肉質鮮嫩，散發迷人的義式香料氣息。

*僅限常溫外帶

NT$1,680

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